Rabbe Bdeir säljer restaurangen av hälsoskäl. ”Många kunder säger att det är jättetråkigt, men de har förståelse att hälsan är viktigast”, säger han.
Kåge grill startades i början av 80-talet, och i slutet av decenniet tog pappa Mahmoud över och utvecklade den till en pizzeria.
– Han hade ingen utbildning utan lärde sig yrket i Örnsköldsvik. Sedan frågade ägaren om han ville flytta med till Skellefteå för att bli delägare i Monaco. Efter ett tag köpte de grillen i Kåge som pappa tog över på egen hand efter två, tre år, berättar Rabbe Bdeir.
Under en tid ska Rabbe Bdeir (t h) fungera som stöd och bollplank till nya ägaren Mohamad Sassila. ”Jag klipper inte bandet direkt”, säger han.
Som liten fick han hjälpa till i restaurangen med att vika kartonger och liknande. Ju äldre han blev, ju mer ansvar fick han. 2004 påbörjade han en universitetsutbildning till civilekonom i Umeå. Men det blev inget jobb inom det yrket, utan fyra år senare flyttade han tillbaka till Kåge.
– Finanskrisen kom samtidigt som jag skulle bli pappa. Jag kunde antingen chansa och göra klart utbildningen, jag var ju på kandidatnivå, och försöka hitta jobb mitt i krisen eller helt enkelt ta över pappas företag.
Hälsoskäl
Efter elva år som egenföretagare har han valt att sälja grillen och pizzerian på grund av hälsoskäl.
– Det var ett otroligt svårt beslut eftersom den har varit i familjen så många år. På ett sätt känns det som att jag sviker Kågeborna och kunderna, men när jag var tvungen att åka ner på akuten för att kontrollera hjärtat fick jag mig en tankeställare. Jag kan inte jobba såhär sju dagar i veckan, morgon till kväll, dag efter dag, år efter år.
Rabih Bdeir (t h) tillsammans med pappa Mahmoud, som drev restaurangen fram till 2008, i ett reportage i Norran från 2013.
Nu ska han pusta ut, återhämta sig och fundera vad han vill göra i framtiden.
– Jag ska se vilka dörrar som är öppna. Jag ska i alla fall bo kvar här i Kåge. Det är mitt hem och här är jag uppvuxen. Här ska min son gå skola, säger Rabbe Bdeir.
Tre bröder
Den 1 augusti lämnade han över nycklarna till de nya ägarna: bröderna Mohamad, Ayman och Abdulla Sassila.
– Vi har jobbat i köket på Bishops Arms de senaste två åren. Nu vill vi laga vår egen mat, och den här restaurangen har en meny som vi gillar och inte behöver byta ut. Sedan får vi se vad vi kan förbättra tids nog, säger Mohamad Sassila, den äldsta i syskonskaran.
Den 1 augusti tog Mohamad Sassila (t v) över restaurangen tillsammans med sina småbröder.
Det Rabbe Bdeir kommer att sakna mest, förutom kunderna, är sina anställda.
– Den senaste tiden har jag haft tre heltidsanställda och fyra extraarbetare. Det är en otroligt fin personalstyrka. Vi har varit som en familj.
Han säger att han har fått en personlig relation till många av sina kunder genom åren, och vill ge ett stort tack till Kågeborna för den här tiden.
– Jag och familjen Bdeir är evigt tacksamma för allting. Vi känner alla här och alla känner oss. Det har varit en riktigt bra resa, säger Rabbe Bdeir.