Det var under en livsmedelskontroll i början av augusti felet uppdagades. Miljö- och tillsynsnämnden slog ned på att siken som säljs på Beas rökeri och hamncafé hade bristande spårbarhet.
"Verksamheten saknar tillräcklig spårbarhet för siken som de säljer. Olika uppgifter har uppkommit under ärendets gång, där verksamheten först påstod sig fiskat siken själv, till att siken delvis köps in av andra fiskare", skriver Miljö- och tillsynsnämndens inspektör i sitt delegationsbeslut.
Enligt havs- och vattenmyndigheten är inte fiskaren som nämns i beslutet registrerad som förstahandsmottagare. Han har en yrkesfiskelicens, men saknar godkänd livsmedelsanläggning för hantering av fisken.
"Avvikelsen avviker från kravet på att livsmedel ska kunna spåras på alla stadier i produktionsbearbetnings- och distributionskedjan", skriver inspektören.
Miljö- och tillsynsnämnden ser det som nödvändigt att förbjuda verksamheten att sälja sik tills dess att spårbarheten är tillräcklig. Förbudet kan överklagas till länsstyrelsen, men gäller omedelbart även om man vänder sig till högre instans.
Anders Lindbäck, en av ägarna till Beas rökeri och hamncafé, har precis fått beskedet från Piteå kommun och väljer att inte kommentera beslutet.
Kaféet är inne på sista veckan och stänger för säsongen den 25 augusti. Om man väljer att fortsätta sälja sik nästa år måste punkterna kommunen pekar på åtgärdas under vintern.