Det är 16 grader kallt och en stjärnklar kväll när Ica nära i Jäckvik slår upp sina portar. Man kan tänka sig att det måste vara som att bryta målsnöret i ett maraton med ett ansträngt bröst. Det här projektet som gått lös på omkring 25 miljoner kronor, har föregåtts av ett annat stort projekt som skulle delfinansiera butiken. 31 tomter för fritidshus har styckats av och sålts, med allt vad det innebär.
Inte konstigt kanske, att såväl Anne Kirsti som maken Thomas är märkbart berörda under sina tal på invigningen.
– Det är en stor dag för mig, för oss som familj. Det har varit en lång resa med många långa dagar. Längtan. Frustration. Och vilken slutspurt! Alla har jobbat stenhårt för att vi skulle hinna klart i tid. Jag känner mig väldigt stolt idag över vad vi med gemensamma krafter har åstadkommit, sa Anne Kirsti.
Från den förra butiken har man utökat säljytan från 160 till närmare 600 kvadratmeter. Man har gått från fyra till åtta anställda, och sortimentet är bredare. Det doftar nytt och de millimeterjämna varuraderna i butikshyllorna är som en våt dröm för vem som helst som någonsin jobbat i butik och förkovrat sig i frontning.
Nytt i den nya butiken är en hel del, men för att nämna något så kommer man kunna beställa och äta sig en butiksbakad pizza på plats. Det kommer finnas viltkött att handla från lokala leverantörer, så också fisk som är fiskad i närheten. Man är precis som tidigare ombud för Systembolaget. Och har 125 sorters lösviktsgodis.