Tidningen har gått genom arbetsplatsolyckor som Max anmält till Arbetsmiljöverket de senaste fem åren och hittat 15 frityrolyckor. I anmälningar, och intervjuer med drabbade, framgår att känslan av ”intensiv smärta och chock” återkommer. Brännskadorna leder i vissa fall till långa sjukskrivningar, hudtransplantationer och nervskador.
En chef skriver:
”Fritöserna var väldigt smutsiga i baden eftersom oljebytet inte nyligen var utfört. Den feta frityroljan fastnade därför och åkte in djupt i handen”, ”Hen har beskrivit förloppet och kvällen som det värsta i dennes liv”.
Till Arbetet säger en skadad:
– Första natten hemma var brutal. Jag grät hela tiden. Min mamma fick sova bredvid mig.
Av de 15 frityrolyckorna har 13 lett till brännskador, skriver Arbetet. Olyckorna är bland annat kopplade till arbete med fritöserna och till halkolyckor på grund av oljespill eller hala golv. Tre olyckor har utretts som arbetsmiljöbrott, för två av dem har Max fått böta sammanlagt 400 000 kronor.
Max uppger för Arbetet att de kontinuerligt arbetar på att minimera risker.
– Säkerhet är en prioriterad fråga. Att vi trots det haft arbetsolyckor är något vi tar på största allvar. Det har även har lett till förändringar i hur vi utbildar för en säker arbetsmiljö. Varje arbetsplatsolycka är en för mycket, säger kedjans pressansvariga Helena Stenqvist.
De år Arbetet granskat anmäldes två olyckor från Max i Skellefteå. Båda sommaren 2021. De orsakade ”mindre brännskador”, dels av stänk, dels av kontakt med fritöskorg.