Guld till Glommersbär och silver till Svedjan Ost

Glommersbär fick en guldmedalj och Svedjan Ost tog ett silver när SM i mathantverk genomfördes på Högbo Bruk utanför Sandviken. Totalt blev det två guld, fyra silver och två brons till företag från Västerbottens län medan Norrbottens län erövrade två guld.

Pär Hellström med en Svedjan gårdsost.

Pär Hellström med en Svedjan gårdsost.

Foto: Norran

Högsbo2019-10-17 09:53
undefined
Anja Lindgren och Bo Lundmark, Glommersbär.

Glommersbär vann klassen "Övrig dryck" med sin dryck Várrie. Juryn tycker att det är en "briljant hjortronnektar. En fullfjädrad alkoholfri måltidsdryck från de svenska myrarna."

– Så fantastiskt roligt och stort tack till alla som hållit tummarna för oss, kommenterar Bo Lundmark och Anja Lindgren på Glommersbärs Facebooksida.

undefined
Pär Hellström med en Svedjan gårdsost.

I fjol vann Svedjan guld i klassen stekost med sin ost Löpeld. I år blev det ett silver för Svedjan Gårdsost i klassen hårdost med motiveringen "En mycket välgjord ost med välbalanserade smaker, en favorit!"

Västerbotten visade att de tillhör eliten av fiskförädlare med totalt tre medaljer. Guld blev det i klassen kallrökt fisk till Västerbottensfisk i Umeå för sin kallrökta lax och Bergmans fisk och vilt i Vilhelmina som radat upp medaljer de senaste åren vann även två medaljer, ett silver i klassen gravat för sin gravade röding och ett brons i klassen kallrökt med sin kallrökta röding.

– Fantastiskt bra arbetat av enastående skickliga mathantverkare som vi alla kan vara glada att vi har i Västerbotten. Region Västerbotten Turism lyfter på hatten för vinnarna och alla andra mathantverkare som gör vårt län ännu mer smakrikt, säger Amanda Brännström, turismstrateg, Region Västerbotten Turism i ett pressmeddelande.

Medaljörerna från Västerbotten:

Svedjan Ost: silver.

Västerbottensfisk: guld.

Reneés skafferi: guld och silver.

Bergmans fisk och vilt: silver och brons.

Tavelsjö Gårdsmusteri: silver och brons.

Medaljörer från Norrbotten

Glommersbär: guld

Vuollerimdelikatesser: guld

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!