Det var i slutet av februari som Northvolt gick ut på Northvolt Etts hemsida och flaggade: ”Vill du sälja mat till över 1500 byggnadsarbetare?”. Där framgick att Northvolt skulle öppna upp sin arbetsplats på Bergsbyns Industriområde för ett antal utvalda foodtrucks.
Nu är den första på plats. Budsba Restaurang & Catering går nu in på den tredje veckan som företaget säljer mat på industriområdet. Foodtrucken står vid området där de flesta baracker finns.
– Det blir bättre och bättre, fler och fler väljer att äta här.Vi vill veta vilken mat kunderna vill ha. De kommer från många olika länder och har olika vanor. Nu serverar vi thaimat och husmanskost här, säger Pornthip Marklund, som drivit Budsba på Solbacken i snart tio år.
Under den sena lunchtid Norran är på plats är det en jämn ström av kunder.
Pornthip berättar att foodtruck-projektet började som av en slump. Hennes make besökte Northvolt Ett i sitt jobb och då fick han kännedom efter efterfrågan på matentreprenörer.
– Han sa: prata med min fru och på den vägen är det, berättar Pornthip, som ganska snart fick besök av representanter för Northvolt.
– De berättade att vi hade blivit rekommenderade. Vi började söka en food truck och hittade en i Stockholm på Blocket där vi hämtade den, säger Pornthip.
Tanken är att antalet food trucks ska öka på området och stå på lite olika platser för att alla byggjobbare ska ha nära till någon. För att skapa variation ska foodtrucksen också byta plats regelbundet.