De arbetar sedan tidigare på Wallins Kafferepet i Skellefteå och Fridas Café i Byske.
– Vi var egentligen intresserade redan i fjol, men det var första sommaren med Fridas, så då kände vi att vi ville ta en sak i taget. Så vi hoppade på i år istället, säger Pernilla Tafvelin Holmgren.
Butiken kommer att renoveras innan den öppnar till sommaren. Pernilla säger att en ny matta har lagts på golvet och att det förs en diskussion om timmerväggarna i lokalen.
– De är träfärgade, men jag skulle vilja ha det lite mer ljust och fräscht. Sedan kommer vi att ställa dit en ny kassadisk, hyllor och en delikyl. Det har sett ut som det gör i en herrans massa år, så det ska bli kul att få vara med i det nya. Men det blir en kompromiss eftersom det är Skellefteå kommun och campingen som äger butiken. Vi vill allihopa att det ska upplevas som nytt, men vi måste ju hålla oss inom budgeten.
Vill locka Byskebor
Just delikylen är ett nytt koncept som Pernilla och Mattias kommer att införa i butiken.
– Vi kommer såklart att köra det allra nödvändigaste; campinggrejer och vanliga livsmedel som mjölk och kött att grilla. Men vi vill även ha lite mer delikatesser som rökt fläsk och ostar. Lite som på Fridas så att det blir lite roligare och kan locka Byskebor och inte bara campinggäster, säger hon.
Paret vill värna det lokala och hoppas att Byskeborna kan komma dit och handla istället för att åka till stan. De söker även sex till åtta sommararbetare, som de hoppas ska bo i och omkring Byske.
– Vi försöker tänka lokalt på alla plan, att ungdomar ska vilja bo kvar i Byske, säger hon.