Svedjan Ost vann öppna SM

Svedjan Ost, Storkågeträsk, och Edgården, Flarken, tog ett guld vardera när SM i mathantverk avgjordes i Umeå i helgen.

Foto: Foto: Lars Andersson

Ekonomi, näringsliv & finans2016-10-10 09:50

Svedjan Ost, Storkågeträsk, och Edgården, Flarken, tog ett guld vardera när SM i mathantverk avgjordes i Umeå i helgen.

Svedjan Ost belönades för sin gårdsost och Edgården för sin bredbara leverpastej.

400 produkter bedömdes i sammanlagt 40 klasser. Vinnarna fick ta emot pris på Vävens scen i Umeå.

Västerbottens blev bäst i landet med åtta guldmedaljer, sju silver- och fyra bronsplaceringar.

För Skellefteå blev det ytterligare en medalj i form av Barkbrödsbagarn i Kåsböle som tog ett brons medan Edgården i Flarken tog ett silver för sitt Rökta sidfläsk.

Svansele Grönt landade ett silver för sitt ”framtidsgodis” rödbetstråån.

– För mathantverkarna som deltar i tävlingen är det ett stort erkännande att deras arbete uppmärksammas och belönas. En viktig del i tävlingen är även de bedömningsseminarier som hålls efter prisutdelningen. Då får tävlingsdeltagarna återkoppling av experterna som suttit i jurygrupperna och kan utvecklas ytterligare i sin verksamhet, säger Aleksandra Ahlgren, tävlingsansvarig på Eldrimner.

Tävlingen hölls nu för 20:e gången.

undefined
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!