I Jordbruksverkets statistik över livsmedelskonsumtionen som presenteras idag tisdag kan man utläsa att köttkonsumtionen har ökat med 37 procent sedan 1980 men att ökningstakten avstannat de senaste åren. Fjäderfäkött har ökat mest.
Totalkonsumtionen av fjäderfäkött var fyra gånger högre 2014 jämfört med 1980. Under samma tidsperiod går det att se en nästintill tredubblad konsumtionsökning för bananer, meloner och andra frukter.
Sedan 1980 har mjölkkonsumtionen minskat. Däremot har andra mejeriprodukter som grädde, ost och syrade produkter haft en konsumtionsökning.