Japansk sallad som aldrig rörts av en människohand är på väg mot en butik nära dig. Det skriver Veckans Affärer.
Japanska Spread Co öppnar en grönsaksfabrik i Kameoka år 2017. Där kommer 30 000 salladshuvuden att skördas om dagen. Samtidigt kan personalkostnaderna halveras och energikostnaderna minskas med 30 procent. Hela processen – från sådd till packning – ska nämligen robotiseras.
I fabriken ska all belysning och luftkonditionering vara optimerad och 98 procent av vattnet i salladsproduktionen ska återanvändas.
Företaget räknar med en årlig försäljning på 8 miljoner dollar, skriver Veckans Affärer.