Åke Lithén, som blev fyra i TV-programmet "Sveriges Mästerkock" 2011, tog över Assars Restaurang i Ersmark från den tidigare ägaren Göran Davidsson den 7 juni. Den nye och gamle ägaren jobbar nu parallellt fram till juni.
– Det var ett par månader sedan vi började diskutera, berättar Åke Lithén.
Assars Restaurang är lunchrestaurang för många av dem som arbetar på företagen i Ersmark, men har också catering och andra beställningar.
– Det här är en väldigt stabil verksamhet om man sköter sig.
Åke Lithén funderar nu på han kan utveckla restaurangens koncept.
– Jag skulle vilja nå fler av dem som jobbar skift här och dessutom utöka cateringbiten, säger han till Norran.
