Anders Hallbergs förrättsstrutar av barkbröd tilldelades hederspris under Mitt kök-mässan i Stockholm.
– Man börjar bli van, säger han.
Anders Hallberg driver Barkbrödsbagarn i Lövånger. I början av oktober fick hans barkbröd en silvermedalj i klassen hårt bröd på SM i mathantverk.
Nu skickade han in samma saker till Mitt kök-mässan i Stockholm. 18 olika svenska bönder och livsmedelsproducenter tilldelades hederspriser av Husmansbord i Jakten på Sveriges bästa landskapsmat.
Förrättsstrutarna blev Västerbottens bästa landskapsmat med motiveringen: ”Hederspris åt norrlandsskogen, som ger smak åt struten, klar för krogen.” – Det känns bra. Nu har jag fått sju eller åtta diplom, säger Anders Hallberg.
Här kan du läsa mer om tävlingen i samband med Mitt kök-mässan.
