Föreningen Matfestens Vänner har ansökt om ekonomiskt bidrag från Skellefteå kommun med 270 000 kronor och kommunala tjänster till ett värde av 240 000 kronor. Matfesten ska utvecklas med bland annat fler aktiviteter för barn mer mångfald av matkulturer och ökad medverkan från lokala restauranger.
Matfestens Vänner konstaterar att 2015 blev ett mycket lyckat år "den bästa Matfesten någonsin". Nu har förberedelserna inför Matfesten 2016 påbörjats. Några utvecklingsområden som man arbetar med är bland annat:
– Smakportioner och mer mat för barn
– Förbättrat utbud för barn och unga
– Ökat engagemang och medverkan från lokala restauranger
– Fler aktiviteter kopplat till närproducerat
– Bättre exponering av skördemarknaden
– Ökad mångfald av matkulturer
– Bättre områdesdisposition för besökare och medverkande
– Ökad samverkan med Visit Skellefteå kring paketering och marknadsaktiviteter
– Ökad samverkan med kommunens marknads- och pressavdelning för större nationell uppmärksamhet
– Utvecklat sponsingsarbete
Matfesten har genomförts sedan 2006 och antalet besökare har de senaste åren uppskattats till 60 000 fördelat på fyra dagar. Under Matfesten omsätts cirka tio miljoner kronor bland de medverkande företagen. Arrangörerna konstaterar att de största intäkterna hamnar hos restauratörerna och att Matfestens egna intäkter som värd i huvudsak kommer från platsuthyrning, sponsorer och annat finansiellt stöd. Dessa utgifter balanserar utgiftssidan, men utrymmet för utveckling och kvalitetshöjning är litet. Därför har de svårt att se evenemanget som självfinansierat.
Frågan om entréavgift har diskuterats vid flera tillfällen. Men arrangörerna konstaterar då att det uppstår en rad negativa följdeffekter som stängsel och ordningsvakter och betonar att konceptet Matfesten ska bygga på öppenhet och tillgänglighet.