På fredag avgörs det vilken produkt som går vidare från Västerbotten till riksfinalen i tävlingen Matverk. – Det är många roliga produkter som har kommit in, säger matambassadören Ella Nilsson.
Matverk är en tävling där landskapen tävlar mot varandra med nya unika matprodukter. Förra årets tävling, Matverk 2015, segrades av Västerbotten med hjortrondrycken Golden Ganjal.
I januari är det dags för 2016 års tävling och inför detta har nio nya matprodukter inkommit till Västerbottens jury. – Det är fisk, bröd, korvar, dryck, ostar – och en fantastiskt rolig samisk fiskpinne. Det är en bred blandning, säger Ella Nilsson.
Juryn sammanträder på torsdag och då väljs en etta, tvåa och en trea ut. Dock är det enbart ettan som går till riksfinalen.
På fredag får mathantverkarna veta vem som vinner i länet och därmed får åka till riksfinalen. Guldmedaljen delas ut på länsresidenset av landshövding Magdalena Andersson.
ELIN OLSSON/AFFÄRSLIV24