I fredags öppnade Krysset i Sibyllas lokaler på Mackvägen i Skellefteå. Innebär det att Sibylla stänger – eller byter de lokaler? Norran ringde upp vd:n.
Sibylla har funnits i Skellefteå över ett halvt sekel, men att Krysset tar över fastigheten innebär slutet på en era. Nu stänger restaurangen.
– Jag blev kontaktad av en företagsförmedlare ganska fort efter att Krysset brann upp, även om jag inte fick veta vem köparen var. Försäljningen blev endast klar för 14 dagar sedan så det är imponerande av Max att öppna restaurangen så pass fort, säger Anders Gustafsson, tidigare ägare av Sibylla.
Sibylla på nationell nivå ville behålla restaurangen.
– Vi tycker att det är jättetråkigt att Max valde stänga restaurangen, säger Joakim Carlsson, vd vid Sibylla, och fortsätter:
– Som kedja vill vi finnas i Skellefteå. Det här var inte vårt beslut. Vi vet att många vill ha ett Sibylla i stan.
Han hoppas att snabbmatsstället ska kunna återvända.
– Vi vill absolut öppna på ett annat ställe om vi hittar en lokal med rätt läge.
Högsta prioritet för Anders Gustafsson har varit att personalen ska få möjlighet att skriva på ett liknande kontrakt i den nya restaurangen som man haft tidigare. Det lyckades han med.
– Personalen blev jätteskärrade när vi berättade om försäljningen och många mådde inte bra. Allt gick väldigt fort och det kom som en chock. Därför var det skönt att Max ville ta över personalen, även om många hittade andra lösningar och arbetsplatser.
Vad ska du göra framöver?
– Det är klart att man alltid har idéer, men framförallt ska jag försöka vara ledig. Det är en bra tid, nu har jag sommaren att se framemot.