Nudelhyllan. Daniel Cheung packar om bland nudlarna som han och brodern Jack var med om att introducera i Sverige för 27 år sedan. Foto: Lars Andersson.
Bröderna Jack och Daniel Cheung flyttade bägge till Sverige från Hong Kong. 1983 öppnade de tillsammans Skellefteås första asiatiska restaurang Golden Palace. Då hade Daniel bott två år i Sverige.
– Det var en stor upplevelse ett se snön komma första gången. Det hade jag aldrig upplevt tidigare, berättar han för Norran Affärsliv då vi ses i butiken.
Satsade på butik
Efter några år sålde bröderna restaurangen, bland annat för att minska kvällsjobbet. De inriktade sin verksamhet på handel istället och tog över en befintlig butikslokal på Anderstorp i november 1989 där de fortfarande verkar.
Det blev ett moderbolag, grossistfirman Everbright Trading, och en butik, ett av Skellefteås första med tydlig lågprisinriktning, Jacks varuhus. Samtidigt så hade den en helt egen profil genom att ha ett asiastiskt matsortiment.
– Grossistbiten är nedlagd nu. Det var vi som licensierade och tog Nissins snabbnudlar till och spred dem över hela Sverige. Vi sålde också chilisåser och andra tillbehör.
Frågade om recept
Då var asiatisk mat inte alls de vardagsrätter som de är i dag i Sverige. Det var nyhetens behag för var och varannan.
1990, då rättigheterna var klara, skrev Norrans reporter: ”Ja, den kan närmast beskrivas som torrförpackad spagetti som levereras med buljongpulver i åtta olika smaker. ”
Många som handlade på varuhuset frågade också om recept.
– I dag går de bara in på internet och vill de veta exakt hur man kan göra ser de en film på Youtube. Nu öppnar sig hela världen där, säger Daniel.
Solbacken påverkar
Med tiden har konkurrensen ökat, fler butiker har ett asiatiskt sortiment och fler konkurrenter har kommit inom lågprissegmentet.
– Sedan Solbacken etablerades har det påverkar handeln här på södra sidan, men vi har många stamkunder här, berättar Daniel.
Trender har kommit och gått, men Jacks har bestått.
– Visst, jag kanske har jobbat lite för mycket, men det hör är ett familjeföretag med få anställda. Jag kommer vi vart fall att arbeta några år till
– Vi har hållit vår omsättning. Många frågar om vi ska flytta till Solbacken. Vi har inga sådana planer. Vi blir kvar här, säger Daniel som varit en del av Anderstorp i 28 år.