Bo Lundmark på Glommersbär som blev belönade med en silvermedalj.
Både i klassen svensk hårdost och blåmögelost tog Svedjan guld med sin Svedjan Gårdsost respektive Rustik. Man tog dessutom brons i klassen pressad ost med Tarsmyran och i övrig ost med Kågedalen.
”En maffig, långlagrad hårdost som ställer krav på sin konsument. Den är karaktärsfull med en smak som både växer och stannar kvar länge. Med en doft som tar oss till hagar med höhässjor en solig varm sommardag önskar vi genast en bit till”, lyder motiveringen för deras Gårdsost.
Svedjan Ost är inga duvungar i sammanhanget utan har tagit SM-guld och medaljer tidigare. Det lilla gårdsmejeriet i Södra Svedjan vid Storkågeträsk drivs av Johanna och Pär Hellström sedan 2010. Idag säljs deras produkter över hela Sverige.
Noterbart i övrigt är att Glommersbär tog både silver och brons med sin måltidsdryck Varrie` i klassen bär och fruktdryck med varianterna svarta vinbär och kråkbär.
Sammanlagt tog västerbottniska matproducenter hela 16 medaljer medan Norrbotten fick nöja sig med 7.
Total tävlade 218 mathantverksföretag med 697 produkter i 49 olika klasser, vilket är nytt rekord för tävlingen. Arrangör för tävlingen är Eldrimner, ett nationellt centrum för mathantverk, som anordnat tävlingen årligen sedan 1996.
– Att antalet tävlingsprodukter fortsätter öka är bevis på att mathantverkarna är drivna företagare som vill utvecklas och att mathantverksbranschen fortsätter att växa, konstaterar Eldrimners chef Ulrika Brydling i ett pressmeddelande.