Chokladsmet är tusen gånger bättre

All bakning har en baksida. Disken. Men den har en väldigt härlig framsida också. Slicka av redskapen.

26 mars 2019 09:00

När Unga Örnar anordnar sina Mat & Bakkurser för de riktigt unga, då tas allt från början. Det är skillnad på ett decilitermått och en tesked. Och när det ska måttas upp ingredienser till browniesmet, då ska olika stora mått stickas ner i olika burkar och påsar.

- Det här har jag övat på hemma, förklarar en tjej i tvärrandigt för sina kompisar och drämmer ett ägg mot bunkens kant.

Smetkunskaper

Platsen är hemkunskapen på Sörböleskolan. Det är måndag kväll. Åtta barn, som alla går i trean på Sunnanåskolan, har delat upp sig i tre grupper i lika många kök för att öva på det som är basen i allt browniebakande - smettillverkningen.

Ledarna, Alma Martin och William Vennerstén, håller koll på allt och kommer med viktiga tips:

"Det här har jag övat på hemma."

- Ni måste röra ordentligt så att det inte fastnar i botten, förklarar William.

Ett råd som åtlyds omedelbart. Aldrig har väl tre elvispar surrat så intensivt som just denna kväll.

Ugnsstrulet

När den ljuvliga chokladsmeten (tusen gånger godare än ett visst, känt chokladmärke, enligt Aila Larsson) ska skjutsas in i ugnarna, då visar det sig att en av dem inte är varm. Två kakor måste gräddas i samma ugn, vilket kan få den coolaste att börja oroa sig.

Vems kaka är vems?

- Eran står till vänster, förklarar Alma lugnande.

Mera mat

När kakorna ska avsmakas alldeles i slutet, då vill man ju äta sina egna. Och det är ju just dem som ska tas med hem till familjen. Om det råkar bli några över.

Och nästa måndag ska det lagas mat.

Hittills har de klarat av både köttfärssås och köttbullar så vad ska kockarna få sätta fräs på nästa gång?

Någonting gott. Det blir det säkert.

Mat & Bak

Kursen arrangeras av: Unga Örnar i Skellefteå.

Deltagarnas ålder: Från sju år och uppåt.

Kurslängd: 8 kurstillfällen per termin. Varannan gång lagas det mat, varannan gång bakas det.

Så jobbar vi med nyheter
 Läs mer här!
Inger Ödebrink

Ämnen du kan följa