Jag jobbar på ett äldreboende inom Skellefteå kommun. Hur fungerar miljötänket och sopsorteringen?
Varje dag får vi massor med plastlådor som maten levereras i. Hade det inte varit bättre om all mat kom i kantiner? Och på så sätt minskar vi plastberget.
Ofta blir det även över mat som kommer och detta åker då direkt ner i de vanliga soporna. Hade det inte varit bättre att matavfallet kommer till nytta, så som biobränslen?
Maten som våra äldre får på alla äldreboenden, är den närproducerad? Tänker Skellefteå kommun på miljön? Tacksam för svar.
Undersköterska som bryr sig om miljön
Svar direkt
Skellefteå kommuns måltidsavdelning använder livsmedelsgodkända lådor, vilket är ett krav för att hantera portionsmat. Tillslutna förpackningar är nödvändiga för att minimera risker vid hanteringen.
I dagsläget finns inga möjligheter att byta ut dessa.
Det är tråkigt att du skriver att det ofta blir över mat. Målet är att det kastas så lite mat som möjligt. Här behöver äldreomsorgen och måltidsavdelningen jobba med att rätt mängd mat beställs.
Organiskt avfall sorteras i dagsläget på vissa äldreboenden, men inte på alla. I samarbete med fastighetsägare kommer Skellefteå kommun att jobba för att möjliggöra så att organiskt avfall sorteras på alla äldreboenden.
23 procent av alla livsmedel som köps in i kommunen kan betraktas som närproducerade.
Skellefteå kommun har ett miljöprogram. Om du går in på kommunens webbplats och söker på miljömål eller miljöprogram hittar du mer information, bland annat miljöprogrammet i form av hämtningsbar pdf-broschyr.
Peter Lundmark, måltidschef
Skellefteå kommun