â Det kĂ€nns jĂ€tteroligt Ă€ven om det har varit mĂ„nga timmars arbete â samtidigt Ă€r det en rolig hobby sĂ„ det har varit jĂ€ttekul!, sĂ€ger Carola till VK.
Isabergs förlag hörde av sig till henne och nu Àr boken pÄ vÀg ut.
â Den gĂ„r att förhandsboka via min hemsida berĂ€ttar Carola.
Bilderna har hon, precis som i InstainlÀggen, tagit sjÀlv.
Vilka recept Àr det du har valt ut till boken?
â Jag har plockat godingar av det jag har publicerat pĂ„ min sida och naturligtvis fĂ„tt skriva om dem till ett mer professionellt sĂ€tt, inte riktigt som pĂ„ Instagram dĂ€r jag skriver lite som jag pratar â det gĂ„r ju inte i en bok, skrattar Carola.
NÄgot specifikt slÀppdatum har hon inte, mer Àn att den snart Àr pÄ vÀg.
Tror du att det blir fler böcker?
â Jag har redan pĂ„börjat en uppföljare, men vi fĂ„r vĂ€l se lite hur bra den hĂ€r tas emot först, sĂ€ger Carola som i dagslĂ€get har 76400 följare pĂ„ sitt Instagramkonto Tolis mat.
Namnet Toli kommer frÄn en kombination av de fyra första bokstÀverna i sönernas namn, Tony och Liam.
Fakta
Namn: Carola Sundling.
Ă lder: 48 Ă„r.
Bor: I Nordansjö, Bjurholm.
Familj: TvÄ utflugna pojkar, Tony, 27 Är och Liam, 19 Är samt pojkvÀn och katten Tiger.
Gör: Diabetesassistent Ät en elev pÄ Kasamarks skola, matkreatör med instakontot Tolis mat som i skrivande stund har över60 000 följare.
LÀs mer pÄ Instagram: @tolis.mat
HÀr bjuder Carola pÄ ett recept:
Fetaost
FRITERAD FETAOST MED FĂRSKOSTKRĂM PĂ TOPP
Till 8 stycken.
1 1/2 paket Fetaost.
2 msk fÀrskost med smak av örter och vitlök.
1/2 tsk salt.
Tillagning:
1 dl mjöl.
1 dl panko.
2 Àgg till paneringen.
Smula fetaosten i en bunke, knÀck i Àggen, lÀgg ned fÀrskosten, salta och rör ihop allt. HÀll i lite chiliflakes om du vill ha lite mer hetta.
Till paneringen knÀcker du ett Àgg i en skÄl, hÀll mjölet i en annan skÄl och panko i en tredje skÄl.
Ta en bit fetaoströra med en sked, forma den till en boll och platta till. Doppa dem först i mjölet, sedan i Àggblandningen och sist i pankon. Forma till dem och lÀgg alla pÄ ett fat. Jag anvÀnder en fritös, men det gÄr lika bra i en kastrull med rapsolja och dÄ med ett lock i nÀrheten. Fritera cirka 1 minut pÄ varje sida, lÄt dem sedan svalna nÄgot.
Dekoration
Ta fÀrskosten och lÀgg den i en sprits om du vill ha en snygg klick, strössla pÄ finhackad rödlök och garner med lite grön, pÄ bilden Àr det crispsallad och persilja.