Gustav Lindström, ordförande för MUF Skellefteå, skriver 4 april på norran.seatt vi inte bör straffa våra svenska bönder eftersom det kan leda till mer import för andra länder vilket är ”direkt miljöfientligt”. Gustav Lindström resonemang saknar faktastöd.
En koldioxidskatt på exempelvis 10 kronor per kilo nötkött slår procentuellt hårdare mot det billiga importköttet än det dyrare svenska köttet. Effekten skulle därför bli minskad total köttkonsumtion i Sverige med en högre andel av svenskt kött.
Lindström skriver att miljöeffektiv teknik är bättre än koldioxidskatt på kött. Men någon sådan motsättning finns inte. En generaliserad koldioxidskatt premierar ekonomiskt den snabba teknikutveckling som leder till att butikshyllorna fylls med allt fler växtbaserade och miljövänliga alternativ till kött.
Dessutom minskar koldioxidskatt både den direkta köttkonsumtionen samtidigt som den genererar en dubbel effekt vad gäller matsvinnet. Dels minskar matsvinnet i produktionen då den totala köttkonsumtionen minskar och dels minskar matsvinnet från tallrikarna och affärerna eftersom folk inte vill slänga det som är dyrt.
Att byta ut köttet mot bönor är en effektiv lösning för att komma tillrätta med det svenska jordbrukets klimatpåverkan. Enligt Mat-klimat-listan från Sveriges lantbruksuniversitet ger ett kilo nötkött upphov till 26 kilo koldioxidekvivalenter. Ett kilo bönor, med samma proteininnehåll, ger endast 0,7 kilo koldioxidekvivalenter. Det är alltså nästan 40 gånger bättre för klimatet att köpa bönor än att köpa nötkött.
Köttnationalismen och föreställningen om det egna landets överlägsna miljövänliga produktion har spridit sig som en farsot i Europa. Den ställer land mot land i kampen om att komma åt så mycket av EU:s väldiga köttsubventioner som möjligt, vilket göder köttindustrin på djurens, naturens och skattebetalarnas bekostnad.
Jonas Paulsson
Köttfri måndag
