Restaurangen har ett bra läge, med utsikt mot älven.
Personalrestaurangen drivs av den ekonomiska föreningen ”Brinken restaurangen”.
Den har varit under utredning främst för att se om den konkurrerar med näringslivet och om en ändring av driften bör ske.
Blev inte bolag
För ett 20-tal år sedan var det tal om att bilda ett kommunalt bolag, men idén slopades av skatteskäl. Istället blev de fackliga organisationerna huvudman, vilket de är än i dag.
Restaurangen har kommunanställd personal (åtta personer) och serverar mat till självkostnadspris till anställda i kommun och kommunala bolag. Det säljs också för- och eftermiddagsfika och körs i viss mån ut mat och fika.
Antalet serverade portioner minskar och är i nuläget cirka 400 per dag.
Tio företag svarade
År 2017 beställde kommunstyrelsen en utredning om olika alternativ till drift, vilket var klart i februari 2018. En stor osäkerhetsfaktor var dock om det fanns intresse från det privata näringslivet att ta över.
Därför har en fortsättning gjorts, då 20 restauranger eller andra entreprenörer kontaktats. 10 av dem svarade.
Det visade sig finnas stort intresse för att ta över. Men då måste vissa villkor vara uppfyllda.
Måste bygga om
Viktigast är att lokalerna byggs om så att det ordnas en separat ingång, med egna toaletter och kapprum. Det privata företaget måste nämligen kunna ha generösare öppettider och även ta emot allmänheten.
Kommunen måste vara tydlig med sina behov och vilka priser som ska gälla för kommunal personal, men i övrigt låta entreprenören ha sin frihet, anses det.
Två förslag
Support och lokaler som gjort utredningarna har nu skickat dem till kommunstyrelsen och ärendet ska upp i arbetsutskottet på tisdag.
Förslagen är att det antingen ska bli drift i kommunal regi (under nämnden) eller i privat regi.
Den nuvarande föreningsformen bör inte fortsätta, anses det. Den har visat sig vara för otydlig och det anses finnas möjligheter till rationalisering.
Låna personal
Främst anser support och lokaler att man skulle kunna låna personal mellan varandra om de tog över. De driver ju också all annan restaurangverksamhet i kommunen.
Om personalrestaurangen blir kommunal skulle den också omfattas av en noggrannare ekonomisk styrning och kontroll.
Ser över personalrestaurangen i stadshusetDrift av personalrestaurang under lupp