De yrkar i en motion att måltidsavdelningen ska få i uppdrag att erbjuda restaurangerna på för- och grundskolorna i Skellefteå kommun vegetarisk mat som grundalternativ. Det innebär att de vill att kött, fisk och fågel ska bli specialkost till de som har gjort ett aktivt val.
”Animalieproduktionen står i dag för ca 18 procent av de globala växthusgasutsläppen, vilket är mer än vad hela transportsektorn släpper ut. Vad vi lägger på våra tallrikar har alltså sammantaget större klimatpåverkan än allt bilåkande, flygande och annat resande tillsammans. Trots det saknar Skellefteå i dag en strategi för att minska konsumtionen av animalisk mat som en metod för att uppnå klimatmålen”, skriver representanter för partiet i sin motion.
I motionen skriver de också att en hög köttkonsumtion är skadligt för hälsan, ”Det finns starka samband mellan hjärt- och kärlsjukdomar och konsumtion av kött.”
De tror att köttätandet inte skulle ske slentrianmässigt om skolan erbjöd vegetarisk mat som grundalternativ och att det skulle leda till att fler började reflektera över de matval man gör.
I sin motion yrkar de också på att kommunen antar en policy för att ha vegetarisk mat som grundutbud vid konferenser, kurser och andra tillställningar och serverar kött, fisk eller fågel som tillval.
Vad tycker du om förslaget att införa vegetarisk mat som grundalternativ i skolorna?