Lokal mjölk viktig globalt

Flera internationella institutioner lyfter i dag maten som en global ödesfråga. FN, Världsbanken och Internationella valutafonden (IMF) beskriver utmaningarna ur olika perspektiv men med samma skärpa.

Den långsiktiga utmaningen vi står inför när det gäller världens livsmedelsförsörjning är enorm. Fram till 2050 bör tillgången på mat öka med 50–70 procent och den ökningen måste ske på ett hållbart sätt. Framtidens livsmedelsproduktion måste vara effektiv, klimatsmart och leva upp till de förväntningar som konsumenterna har på god djurvälfärd.

I Sverige har vi mjölkföretagare redan kommit en lång bit på vägen. Ett tydligt exempel är att svensk mjölkproduktion minskat klimatutsläppen per kilo producerad mjölk med 20 procent mellan 1990 och 2005. Enligt FN har svensk mjölkproduktion nästan hälften så låga utsläpp av växthusgaser per liter mjölk som världsgenomsnittet. De svenska korna är dessutom friska och vi har den lägsta användningen av antibiotika i världen.

Sverige är med andra ord ett naturligt mjölkland med goda förutsättningar att vara en del av lösningen på vad allt fler beskriver som en nära förestående livsmedelskris.

Här i norra Sverige har mjölkproduktionen minskat med 18–20 procent de senaste åren. Det är inte bra, vi behöver den norrländska mjölkproduktionen. Den skapar många jobb och är en viktig motor för att hålla vår region levande. Att transportera livsmedel fram och tillbaka över hela världen är inte hållbart och gynnar inte i längden världens livsmedelsförsörjning. Därför är lokal mjölk viktig även ur ett globalt perspektiv.

Den vara vi producerar behövs och är eftertraktad. Det måste även våra politiker inse och Sverige behöver därför en ny jordbrukspolitik. 2014 års jordbruksreform måste tydligt premiera ett aktivt lantbruk. Inlåsningseffekterna av mark, som delvis är ett resultat av ett frikostigt EU-stöd till inaktiva markägare, gör att mark på sikt kan bli en bristvara.

Och utan mark inga mjölkgårdar.

Och utan mjölkgårdar ingen mjölkproduktion.

2050 kan upplevas ligga i en avlägsen framtid. Men det är hög tid att ta ett gemensamt krafttag för att långsiktigt säkra den viktiga svenska och norrländska mjölkproduktionen. För kom ihåg – man saknar inte kon förrän båset är tomt.

Henrik Wahlberg

styrelseordförande, Norrmejerier, styrelseledamot, Svensk Mjölk