Rapportera fel
På spel står matcheck för 10 000 kronor.
Det skickades in 32 recept i tävlingen, och 21 av dem provlagades av juryns ordförande Ella Nilsson. Hon är till vardags VD i Svensk köttinformation och var Sveriges första TV-kock.
Nu har juryn valt ut de fem finalrätterna.
– Vi har prioriterat traditionell regional mat som har med någon nyskapande influens, säger hon.
Ett sådant exempel är Inga-Lill Anderssons souvasbuffé. Den blev nyskapande eftersom Inga-Lill inte tål vissa kryddor.
Att göra tacobuffé med köttfärs utan varken chili eller paprika blir tråkigt. Då upptäckte hon souvas, lättrökt renskav. Den hade en fin smak utan att man behövde så mycket kryddor. Vips så hade familjen fått en ny favorit.
Nu återstår att veta vem som vann. Det kommer att avslöjas på Matfesten, lördag 28 augusti.
Årets Skellefterätt
